Proteinlüge=ja/nein/vielleicht :)
Wenn du dir ansiehst wie viel Protein Muttermilch hat - Mutter Naturs Kreation um ein Baby heranwachsen zu lassen - …
Serie
Glaubenssätze auflösen
Vieles, was als Ernährungswahrheit gilt, ist ein Halbsatz ohne Kontext. Hier nehmen wir einen Mythos nach dem anderen auseinander - mainstream-kritisch, aber mit Zahlen und Quellen statt mit Dogma. Und immer fair: Wo die Gegenseite recht hat, sagen wir es.
Hat Brot weniger Zucker als Obst?
Pro 100 g hat Obst mehr Zucker. Trotzdem treibt Weißbrot den Blutzucker stärker: glykämische Last 21 gegen 6. Der Etiketten-Trick, erklärt.
Brauchst du tierisches Protein für Muskeln?
Die Protein-Debatte zwischen Bedarf, Marketing und Planeten-Status. Was der Körper wirklich braucht.
in ArbeitMacht Fett fett?
Warum die Fett-macht-fett-Formel zu kurz greift und woher sie kommt.
in ArbeitIst Salz der Feind?
Zwischen Bluthochdruck-Panik und Elektrolyt-Bedarf. Ein differenzierter Blick.
in Arbeit