Hallo meine (roh) (veganen) Freunde!
Im folgenden eine Anleitung zum Herstellen von Buchweizensprossen - es ist so einfach - und so vollgepackt mit Nährstoffen!
Schritt 1 - 250 Gramm Buchweizen in einem Topf mit (gefiltertem) Wasser gut bedecken. Optional empfohlen: einen Spritzer H2O2 (Wasserstoffperoxid) dazugeben. Das ganze für 30 Minuten einweichen lassen (bis maximal 60 Minuten, aber nicht länger).
Schritte 2 - das ganze in einem Sieb gut spülen und zwar so lange bis nur mehr klares Wasser abfließt.
Schritt 3 - 1-2 Tage das ganze wartungsfrei stehen lassen und die Sprossen sind bereit zum Verzehr
Schritt 4 - die Sprossen entweder dörren oder bei 50° C ca. vier Stunden ins Backrohr und als Beilage für Müslis oder einfach so als Snack verwenden (schmeckt ein bisschen wie Maroni)
Natürlich könnt ihr das ganze auch in einem Sprossenglas machen:
Viel Spaß beim Keimen - die Buchweizen sind mitunter am Einfachsten und liefern für Kraftsportler eine sehr gute Proteinquelle!
Michael
Dieser Beitrag stammt aus dem frugivore-Blog-Archiv und dient der allgemeinen Information. Er ersetzt keine individuelle ärztliche oder ernährungsmedizinische Beratung und enthält keine Heilversprechen. Bei Vorerkrankungen besprich Änderungen deiner Ernährung oder Kur-Anwendungen bitte mit einer Fachperson.
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